热痱湿疹一涂即见效的古法秘方风靡香港

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您听过「蛋黄油」吗？早在唐朝「药性论」中就有记载，明代医书《本草纲目》中也说：「鸡子油，甘温无毒，和粉敷头疮。疗小儿惊热下痢。小儿服之去痰热，主百病。」

蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤尤其是湿疹效果很好。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，疼痛减轻，防止起泡，不留烫伤痕迹，对较重的烫伤，在后期外涂蛋黄油，可促使伤口早日愈合。因此，蛋黄油可作为家庭自制的备用药。

而今日更是风靡香港地区，40万人实用有效！

图来源香港社交平台

蛋黄油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等马上即可减轻，经3-5次即可痊愈。

又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。用蛋黄油治病，历史久远。如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。

中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。

现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天5－20毫升，胃病要饭前喝。

食疗之王蛋黄油

以蛋黄为原料制作的蛋黄油有益健康，堪称「食疗之王」。（图片来源：AdobStock）

蛋黄油富含卵磷脂和油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、亚麻仁酸等必需不饱和脂肪酸（维生素F），还有微量维生素A、D、E、磷、铁、钙、叶酸、泛酸等成分，堪称「食疗之王」。

其中的卵磷脂功效最优，它是构成我们身体的基础物质，特别是脑细胞、皮肤细胞、神经细胞的主要成分。有助于降低高血压、中风等心血管疾病，溶解附着于血管壁的胆固醇，增强记忆力，预防老年痴呆症，还能促进肠道软化，预防便秘、溃疡，并防止脂肪堆积在肝脏中导致肝硬化。

蛋黄油传入日本以后，被当作疗伤的药品，对于治疗刀伤、火伤、消肿止痛均有疗效。日本文献指出，蛋黄油能治心脏病，外用可治皮肤湿癣、富贵手、香港脚等。日本医学博士马场和光的临床实验发现：有不少使用强心剂无效时，而改用鸡蛋油，发挥良好效果的例子。

以中医观点来看，蛋黄油能除烦热、止呕逆、解热毒、滋补阴血、润肺止咳、排脓散结、敛疮生肌等，内服可治肺结核、盗汗，外用可治烫伤、奶癣、乳头破裂和下肢溃疡等病症，滋润皮肤效果亦佳。

蛋黄中亦富含卵黄素，卵黄素所含的铁质、维他命等是造血的原料，有益于贫血病人补血；古人常将蛋黄和阿胶同用，作为补血安眠剂；民间疗法中也有以蛋黄油滴耳，治疗中耳炎的方法。

蛋黄油的制作方法

「蛋黄油」，亦称「卵油」、「鸡蛋油」，顾名思义是由蛋黄为原料，不用蛋白，并不限于鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋，但是因为鸡蛋最容易取得，所以一般都是用鸡蛋蛋黄来制作。

传统蛋黄油的制作方法是先将蛋水煮以后，取出蛋黄压碎，再放入大锅中以小火加热，不断的压炒，过程中会冒出许多浓烟，并有焦味，蛋黄变成像沥青一样的黑色，用锅铲压就会流出黑褐色的蛋黄油。先将蛋黄油倒入瓷碗中，冷却后过滤即成，一般熬煮法的产率约在0％左右，拌炒技巧好者蛋黄油产率可能达到5％以上。

.将所有鸡蛋煮熟记得要全熟哟。然后将煮熟的鸡蛋剥皮、去蛋清，只留下蛋黄备用！（这样的确很浪费蛋清.....有待改良）

2.将蛋黄捣碎，记住一定要捣的碎碎地！然后放入平底锅中小火翻炒慢慢来

3.大约0分钟后颜色变为土黄偏褐色，这时候会有泡沫状的形态，味道有点腥。

4.20分钟后开始出烟，味道比较腥比较怪....

5.25-30分钟后一坨奇怪的物体开始冒油这油脂就是鸡蛋油啦

6.用一块纱布过滤渣子用小勺一点点的过滤很烫千万不要急

7.然后鸡蛋油就做好了放凉了就可以用了，如今风靡香港地区！

鸡蛋油的养生功效

、减肥：鸡蛋油内的成分有脂肪再分配的功用，长期食用能使身材苗条，增进健康。

2、有益心脏：对于心悸、心律不整、心脏无力、狭心症、先天性心脏瓣膜障碍患者，在心脏极度衰弱时服用，可能会是一帖特效良方。

3、滋补虚弱体质：对于体质虚弱、易疲劳、病后体虚者有很好的滋补强身功效。容易感冒的人服用，亦能强身，改善成不易感冒的强健体质。

4、改善血液组织：鸡蛋油适合贫血、冷感症、低血压、高血压、偏头痛、手脚冰冷、体力不济、腰酸背痛、血脂肪、胆固醇过高者服用，对于因行血不良引起的经痛和更年期障碍，亦能缓解。

5、改善胃肠机能：鸡蛋油能缓解习惯性便秘，对幼儿的胃肠机能亦有很好的改善效果。

6、增强肝脏功能：鸡蛋油能防止多余脂肪附着在肝脏而导致脂肪肝，有助于排毒，消除疲劳，增强肝脏功能。

7、改善记忆力衰退：健忘、记忆力衰退的人服用鸡蛋油大约半个月，即可明显改善，对于老人痴呆症亦有缓解功效。

8、治失眠、神经衰弱：服用鸡蛋油对于经常失眠、神经衰弱者有改善功效。

9、改善气喘、增强肺脏机能：鸡蛋油能改善气喘、结核病患者的症状，也是抽烟者的最佳保健品。

虽然蛋黄油的优点很多，但是对于常吃甜食、高蛋白、煎炸物的人群，如果累积了太多的肠内毒素，表现出便秘、火气大、口干舌燥等实热证者，食用蛋黄油的效力会明显变差。

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