此调料人人吃，她却一辈子不碰不想伤血管
说起血管老化，说起高血压限制的调料，大家都会想到食盐。然而，在懂行的老中医看来：更加隐性的、能让血管老化、血压增高的调料或许不是食盐。
▲马主任图片来源：《杭州日报》
像许多中医大家那样，浙江省级名中医、医院肾病科主任马红珍老师也懂得养生，在饮食上有一套自己的原则。马主任提醒我们：许多20多岁的患者就有了糖尿病和高血压等代谢疾病，管不住嘴又迈不开腿，到了四五十岁后并发症会越来越多。
如何管住嘴、避免代谢疾病上身、加重？马红珍老师有一个特别的饮食习惯，她可是一辈子从不蘸一种调料：味精。
有人又要说了，你又在放什么味精，这不能吃，那不能吃，以后吃饭还没鲜味了，那怎么办？别急，味精没有毒，但是吃多了对血管不好大家却意识不到。而且今天会给大家替代的方案：对血管好，更加健康的、便宜的替代调料，人人可以在家里自己做。
味精就是钠盐，分分钟让血管不可逆的老化“做菜基本清蒸，放盐不放味精，腌制品我不吃，盐分太高；味精我也不放，因为它是钠盐。”马主任提醒到：许多高血压、糖尿病、肾病病人只知少吃盐，不知道味精也是盐分很高的佐料。
味精中间也有盐分？是真的吗？
1一袋味精小半袋钠盐马主任说：“味精又叫谷氨酸钠，因为含有钠盐，所以口感很鲜。我们在饭店吃饭以后感觉口渴，并不一定是因为咸，说白了是味精放得太多钠（谷氨酸钠）摄入多了，体内的水分潴留也多，对心血管病影响很大，也会造成组织水肿，体重异常增加。体内湿气过重也会造成身体水肿，体型变胖，一般早晚喝一杯粟滋轩二十八谷散来祛湿，配合运动即可有效解决。
正常人每天摄入钠盐应该在5到6克，而我们大部分人每天的钠盐摄入已经严重超标，味精再加一把油，造成心血管老化，这个过程并不可逆。
据研究显示：味精里含有钠盐，1克味精中钠含量为毫克，一小勺（3~5）克味精放下去，那也就一勺子盐了，不过我们大家都意识不到而已。
2吃多了味精会让血管平滑肌肿胀正常成人每日摄钠盐1~2克便可满足生理的需要，如过食则可造成体内水钠猪留，导致血管平滑肌肿胀，管腔变细，血管阻力升高。同时血容量升高，加重心脏、肾脏负担、进一步使血压升高。如果有失眠、头疼胸闷，要量一下血压，少吃盐，睡前喝一杯粟滋轩百合莲子绿豆粉，缓解失眠、安神清心。
调查表明：我们平均食盐每增加1克，收缩压(高压)就增加2毫米汞柱，舒张压(低压)就增加1.7毫来汞柱。而60岁以上的人对钠盐的摄入尤为敏感。所以，老年人的味精的摄入应该与食盐一样慎重。患有高血压、肾炎、水肿等疾病的病人更是如此。
虽然味精不是毒药，但目前没有任何权威机构公布味精的推荐使用量，所以，还是建议大家，尤其是高血压和肾病患者：自己要控制味精的量，要把味精中的盐分也看在眼里，最好是不吃、少吃味精，用其他的天然调鲜粉。
那么不能吃味精，能用什么替代调鲜呢？这埋在为大家找来了一个好方法，纯天然，鲜味足！
最好的天然调鲜粉，能自制干
香
菇
粉
如果想避免接触谷氨酸钠的同时保留鲜味，干香菇粉就是最好的选择！风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸（注意：没有钠字哦！），这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中的~鲜度强而美味，且不会损害健康，不加任何防腐剂、色素、香精和谷氨酸钠等化学制品。
与此同时，干香菇粉富含游离的氨基酸，还有可以转变维生素D的麦角甾醇，维生素D可加强钙的吸收，帮助预防骨质疏松，中老年人在补钙同时也要补充维D，腰腿酸痛时贴荟欣福消痛贴缓解疼痛，平时保持运动。
而干香菇中各项营养成分均得到浓缩，特别是维生素B、蛋白质、尼克酸以及钙、铁、锌、硒等含量比鲜香菇要高出几倍，是天然味精的第一选择~硒是女人的“驻颜元素”，女人合理摄入可促进皮肤新陈代谢，减少色斑形成，洁面后涂抹滨趣淡斑霜，溶解斑点，去黄焕白。
而且还附带其他的营养物质，虽然量不多，但是每天做调料吃的话，那也是很好的养生食物呢！
做法
干香菇克，擦掉表面浮灰后（干万不要用水清洗），用手掰成小块儿，放人搅拌器里打碎成粉末，放产入密封瓶中保存即可。
用法
这款“香菇味精”可以放入各种汤里，还可以用于各种炒菜和咸菜的制作，用来代替味精，用量大约在1/2茶匙（3克）左右；在做饺子、包子、肉饼馅时可以多添加点，味道非常好。
√小知识：鸡精和鸡的关系很小，和谷氨酸钠的关系更大人们发现谷氨酸钠（味精的主要成分）过多食用会影响人体的健康，因而有些厂家就推出了“鸡精”产品。实际上，鸡精的主要成分依旧是“谷氨酸钠”。
和味精不同的是，鸡精的包装上常常画着一只老母鸡，甚至有“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”之类的说明。
然而，鸡精的主要成分里，味精（谷氨酸钠）占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。在一些实际操作中，味精的数量通常会超过真正来自天然食品的成分，所以，吃鸡精也要注意哦！
我们每天都会用到调味料
它们不仅能为食物锦上添花
在养生保健方面也功不可没
「花椒
」花椒是芸香科植物花椒的果皮。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。
花椒也是一味中药，其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
痛经：用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，每天喝粟滋轩红糖姜茶，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。
膝盖痛：花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷30至40分钟，每日2次。
痔疮：准备一个专用的盆，取花椒十几粒，一茶匙食盐，用开水冲开后坐于盆上，熏洗患部，每天一次，每次大约10分钟，重患者可每天早晚各一次，洗后抹上缇妍堂断痔膏，有消肿化脓、止血祛痛的功效。
「芥末
」芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
缓解关节炎症：不管是手指疼痛还是手上的肌肉痛，只要把整个手都抹上芥末，疼痛感一定减轻大半。而如果浑身肌肉疼痛，就在你的浴缸中放入6汤匙芥末和一把盐巴，泡浴20分钟即可缓解疼痛。
抵御感冒：虽然在身上抹上芥末让你闻起来像条廉价的热狗，但感冒的时候晚上鼻子不通气，就在睡觉前往胸口涂两汤匙芥末，有鼻炎的人则在鼻孔喷点缇妍堂蛇胆喷剂，会让你一晚上呼吸顺畅。
促进消化：不只是吃日本料理时放芥末，任何别的菜都可以放，而且坚持每天都吃，而不是偶尔尝一点，它能帮你防治消化不良。
缓解疲劳：晚上热水泡脚很能缓解足部疲劳，而如果在热水中加入3汤匙芥末，泡10分钟，泡后敷上滨趣薰衣草足膜，效果更佳。
「生姜
」生姜为芳香性辛辣健胃药。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
牙周炎：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。
面部暗疮：用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，洗后在暗疮处涂上滨趣芦荟凝胶，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
腰肩疼痛：在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。早晚用缇妍堂珍珠亮白牙粉刷牙，祛除牙渍，抑制口腔细菌繁殖，坚固牙齿。
醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。
「食醋
」食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。
强肝护肾：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能增强肝功能。醋的利尿功能同样可以防治肾结石。肝肾虚弱的人睡前喝一杯粟滋轩核桃黑豆粉有固精锁阳、补肾养肝的功效。
祛除倦意：感到疲惫不妨吃一点醋，你会惊奇发现自己的精神状态立刻就好了很多。醋中含有丰富的有机酸，而有机酸恰恰能够分解乳酸，从而缓解身体的疲劳感。
治湿疹：将一个樟脑丸放入碗中，然后倒入半斤陈醋浸泡并密封，三天后取出。将醋涂抹在患有湿疹的部位，一天涂抹三次，干后涂搽缇妍堂护肤乳膏，直到痊愈为止，效果很好。天猫网的才是正品，某些不良商家挂羊头卖狗肉，小编就因一时不注意买错过。
「辣椒
」辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
吃辣椒能促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”有湿气的人可常吃辣椒帮助排汗，早晚喝粟滋轩红豆薏粉祛除湿气，改善脾肾阳虚。
「八角
」八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
八角中的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
缓解痉挛：八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
「香菜
」香菜性味辛、温，入肺、脾经，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外，香菜可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力
麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
胃寒痛：香菜叶克，葡萄酒毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
呕吐：反胃鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
「胡椒
」胡椒是最常见的调味品。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
阴囊湿疹：胡椒十粒。研成粉，加水毫升，煮沸，外洗患处，洗后涂缇妍堂舒阴膏，每天二次。
冻伤：胡椒10%，白酒90%。把胡椒浸于白酒内，七天后过滤使用。涂于冻伤处，每日一次。
白带过多、异味：生鸡蛋一只，从一头敲一小洞，将7粒白胡椒装入蛋内，用纸封好蒸熟，去胡椒吃蛋，每日一只，连吃一星期，期间用缇妍堂女性护理液清洗阴道，忌吃猪血、绿豆。
「陈皮
」陈皮气香，味辛而微苦，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。
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